Οι αλλαγές που έχει επιφέρει η πανδημία σκιαγραφείται τόσο στο προφίλ των ταξιδιωτών, στους κανόνες υγιεινής και καθαριότητας, όσο και στην ενσωμάτωση της τεχνολογίας στους χώρους των ξενοδοχείων κ.α. Στο άρθρο παρουσιάζονται συνοπτικά οι επικρατέστερες τάσεις, όπως αυτές διαφαίνεται να διαμορφώνουν το νέο πλαίσιο της τουριστικής βιομηχανίας.
Γίνε συνδρομητής στο περιοδικό ΚΤΙΡΙΟ Δωρεάν πρόσβαση σε ΤΕΧΝΙΚΗ ΒΙΒΛΙΟΘΗΚΗ
Συνδρομή
Οι επαγγελματικές κουζίνες είναι χώροι εργασίας, στους οποίους καταναλώνονται μεγάλα ποσά ενέργειας. Για τη διατήρηση των προϊόντων, την ετοιμασία του φαγητού, το πλύσιμο των σκευών και την επίτευξη των κατάλληλων συνθηκών εργασίας στον χώρο της κουζίνας καταναλώνεται ηλεκτρική ενέργεια και πολύ συχνά υγραέριο ή φυσικό αέριο. Το κόστος της ενέργειας στις επαγγελματικές κουζίνες μεταβάλλεται ανάλογα […]
ΠΩΣ ΜΠΟΡΟΥΜΕ ΝΑ ΕΠΕΝΔΥΣΟΥΜΕ ΣΤΟ ΠΙΟ ΠΟΛΥΤΙΜΟ ΑΓΑΘΟ ΜΑΣ, ΤΟΝ ΑΝΘΡΩΠΟ; Το 2013 δημιουργήθηκε το πρότυπο WELL, με το οποίο για πρώτη φορά διατυπώθηκαν σε μορφή προτύπου πιστοποίησης κτιρίων έννοιες, στρατηγικές, αξίες και αρχές για τη βελτιστοποίηση του τρόπου διαβίωσής μας σε εσωτερικούς χώρους. Το πρότυπο ενσωματώνει πολυετή ιατρική έρευνα, με κεντρική ιδέα τη δημιουργία […]
ΑΠΑΙΤΗΣΕΙΣ, ΣΧΕΔΙΑΣΜΟΣ ΚΑΙ ΥΛΙΚΑ Η ταυτότητα ενός ξενοδοχείου αντικατοπτρίζεται στο λογότυπο και στη σήμανση του. Η πρώτη εντύπωση είναι και η σημαντικότερη, καθώς η εικόνα παρουσιάζει με πολλούς τρόπους το χαρακτήρα του καταλύματος, την ποιότητα και το είδος των υπηρεσιών. Η προσεγμένη σήμανση υποδηλώνει έναν οργανωμένο χώρο, που λειτουργεί με κύρος και επαγγελματισμό Συνδέσου για […]
